T… avait bien été chassé de sa région natale, comme beaucoup d’autres émigrés de l’intérieur, les Silésiens chassés de Bohème, les Mazuriens chassés de Prusse Orientale.
Avec lui j’ai passé un “Feierabend” à l’Oktoberfest qui se déroule fin septembre à Munich, sur la “Wiese” (la prairie), le vaste terrain sur lequel les brasseries exhibent leurs énormes tentes pour y déguster leurs bières.
Ce qui m’a frappé le plus, ce n’étaient pas les culottes de peau des hommes (bien souvent les clients bavarois nous recevaient dans ce costume), ce n’étaient pas le nombre de brasseries présentes (à l’époque, chaque village avait sa brasserie locale), c’étaient les opulentes serveuses en Dirdl, qui transportaient allègrement d’énormes plateaux chargés au maximum de bocks d’un litre, bus ensuite dans l’allégresse et les chants, souvent en dialecte bavarois.
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