Je vous parle à nouveau de T…. , mon Représentant en Allemagne du Sud.
C’est avec lui que je suis allé à Dachau, située près de Munich, et où nous n’avons vu que le fameux écriteau “Arbeit macht Frei !”
Je n’avais pas de client à visiter à Munich même. Ils étaient disséminés dans la Bavière qui, à l’époque et si en hiver, était lourdement enneigée. Le tracé des routes de campagne était alors rendu visible par de petits piquets plantés en lisière.
Les trajets étaient donc longs, et la halte déjeuner appréciée. Les arrêts en Gasthöfe se ressemblaient tous, les menus étaient peu variés, mais le personnel très propre et très attentif.
Durant la saison des asperges, les Gasthöfe arboraient toutes un écriteau “Spargel” qui complétait leur ressemblance. Mais les asperges étaient partout excellentes et on ne s’en lassait pas.
Source : Camp de concentration de Dachau — Wikipédia (wikipedia.org)
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